Lara Starz

La nostra Maître di Sala & Barmaid

“L’altra metà” de Il Vostro Eden: l’indispensabile anima creativa e organizzatrice: in veste di Maître di Sala dirige il ristorante e supervisiona la cucina, in veste di Barmaid & Mixologist propone fantastici cocktail e seleziona la Lista Vini, accoglie i clienti e ne cura i rapporti. E’ insomma il front-end senza cui Il Vostro Eden non potrebbe offrire l’eleganza, la raffinatezza, la classe e la qualità di servizio che si prefigge. La nostra clientela nota ovviamente l’inflessione romana nella sua parlata – ha infatti vissuto per molti anni a Roma- ma i più non sanno che invece le sue radici sono sia goriziane per parte materna che di Pirano per parte paterna! Ha da sempre casa qui in città cui è profondamente affezionata. Lara vanta esperienze di vita e di lavoro particolarmente brillanti e interessantissime. Dopo il diploma in Ragioneria segue le orme paterne ed è coinvolta nelle Pubbliche Relazioni al maxi polo espositivo “Fiera Roma” per poi entrare nel mondo dello spettacolo in Rai, prima con ruoli marginali in varie fiction, poi nello staff della trasmissione di straordinario successo televisivo “Macao” condotto dalla Parietti. E’ un mondo fantastico ed elettrizzante che le apre molte porte e offre nuove opportunità di studio con l’AIBES e lavoro manageriale nel settore dell’hotellerie: dal mitico Gilda di Roma alla Costa Smeralda, dal Piano Bar caprese di Peppino di Capri fino al faraonico Exedra in Piazza della Repubblica. Ama moltissimo Il Vostro Eden e tutta la progettualità che un Contemporary Restaurant, Sake & Cocktail Bar richiedono.

Aviation

Aviation

5cl Gin, 5 cl Parfait Amour liquore violetta, 1,5 cl Maraschino, 2 cl succo limone

French 75

French 75
6 cl. Champagne, 3 cl. Gin, 1,5 cl. succo di limone, 0,75 cl. sciroppo di zucchero

Hanky Panky

Hanky Panky

4 cl. London Dry gin, 4 cl. Vermouth rosso, 2 dash di Fernet Branca, Twist di arancia

Kiss from Japan

Kiss from Japan

Sakè, sciroppo di riso, liquore allo yuzu, soda al tè verde, top di prosecco
Garnish: mela e lampone

Lara on twist

Lara on twist

Ricetta segreta!
base gin agrumato, sambuco, ribes nero, lime e infusione ai frutti rossi

Parfait Amour

Parfait Amour

Vodka, liquore alla violetta, Cointreau, succo di limone

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